El Espeto de sardinas

Si vous êtes déjà venus sur la Costa del Sol et notamment à Málaga, vous avez très certainement entendu parler, et même goûté aux espetos de sardinas !Ce poisson charnu et savoureux au goût de l’été !C’est un classique de la gastronomie de Málaga, l’une des spécialités les plus prisées par les habitants et lesLire la suite « El Espeto de sardinas »

Les cigales Andalouses, las cigarras de Andalucía.

Dans la province de Málaga, vous pouvez entendre essentiellement la cigale mauresque (Cicada Barbara), il s’agit d’une cigale qui peut mesurer jusqu’à 3 centimètres de longueur. Comme pour la cigale grise (celle que l’on peut entendre en Provence), la Cigale mauresque est de teinte généralement grise et possède également des taches sombres bien nettes sur les ailes antérieures…